香梨(かおりなし)

香梨とは

香梨は、 神奈川県で誕生した青梨です。 1953年(昭和28年)に神奈川県平塚 市の農業技術研究所園芸部において「新興」 に 「幸水」 を交雑し 「ナシ平塚16 号」として育成されました。

しかし特性調査を経て系統適応性検定試験を行っ た結果、味はよいものの落果しやすいことや日持ちが悪いことなどから、 1975 年に試験中止になり、 品種登録はされなかったそうです。 ところが、すでに試作として赤穂木が配布されていた農家では、食味が良いため栽培を継続していました。それが近年になって香りが良い美味しい梨だと注目されるようになり、「かおり」 や 「かおり梨」「香梨」 などの名前で流通して います。

【特徵】

その名の通り、 香りが良くサイズが大きくなるのが特徴。 大きいものは1kg程になることもあり、ほどよい甘みがあり酸味は少なく上品な風味があり □肉質はやや粗めですがみずみずしくておいしい梨です。

ちなみに親である 「新興」も「幸水」 も赤梨ですが、新興の親 「二十世紀梨」と幸水の親「菊水」は青梨です。

旬のカレンダー

9月

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